Misrning ozuqaviy qiymati qanday?

Misrning ozuqa qiymati

1. Vitamin miqdori juda yuqori

Misrning vitamin miqdori juda yuqori, guruch va bug'doyning 5-10 barobari, va maxsus makkajo'xori ozuqaviy qiymati odatdagidan ko'ra yuqori bo'ladi.

2. o'simlik tsellyulozasi mo'l-ko'l

Misrda mavjud o'simlik tsellyulozasi oshqozon-ichak peristaltikasini rag'batlantiruvchi va konstipatsiyani, enteritni va ichak saratonini oldini olish va davolovchi najas atalishini jadallashtirish xususiyatlariga ega. Bu ortiqcha glyukozani emirilishiga to'sqinlik qilishi va to'sqinlik qilishi va ovqatdan keyin qon glyukoza o'sishini oldini olishda muhim rol o'ynashi mumkin. Tsellyuloza shuningdek, yog 'emilishini oldini oladi, qon lipid darajasini pasaytiradi, koroner yurak kasalligi, semizlik, o't pufagini oldini oladi va yaxshilaydi.

Selen va magniyga boy

Misrda mavjud bo'lgan selen va magnezium saratonga qarshi va saratonga qarshi ta'sirga ega va selenli organizmdagi peroksidlarni parchalanishini tezlashtirishi mumkin, shuning uchun malign shishalar molekulyar kislorod bilan ta'minlanmaydi, bu esa inhibe qilinadi. Magniy, bir tomondan, saraton hujayralari rivojlanishiga to'sqinlik qiladi, boshqa tomondan, organizmning chiqindilarini bartaraf etishga yordam beradi, bu esa saraton kasalligining oldini olish uchun katta ahamiyatga ega.

4. Glutation

Misrda selenyum ishtirokida yoshlarni tiklash va qarilikni kechiktirish vazifasini bajaradigan glyukon oksidaz ishlab chiqaradigan uzoq umr ko'rish omili - glutation mavjud.

5. Misr sariqligini saqlaydi

Makkajo'xori sariq bo'lgan jo'xori sintez makula dejenerasyonunun oldini olish mumkin. Harvard tibbiyot maktabi va Qo'shma Shtatlardagi bir qator tadqiqot markazlari tomonidan olib borilgan 1994 yilgi tadqiqotlar natijalariga ko'ra, zeaxantinning yuqori darajada iste'mol qilinishi yoshga bog'liq makula nasli xavfini kamaytirishi mumkin.

6. Karotin va niasinga boy

Misr tarkibidagi karotin inson tanasi tomonidan so'rilganida A vitamini bilan ishlangan bo'lishi mumkin. Misr tarkibida guruchga qaraganda ancha yuqori bo'lgan niacin mavjud. Niasin protein, yog 'va shakarning metabolizmasida muhim rol o'ynaydi va bizga asab sistemamiz, ovqat hazm qilish tizimi va terining normal funktsiyalarini saqlab qolishga yordam beradi. Tanadagi niyacin etishmovchiligi ruhiy ko'rish, eshitish tovushlari va jinnilik kabi alomatlar, shuningdek og'iz, til, ich ketishi va teri kasalliklarining alomatlari kabi belgilarga olib kelishi mumkin.

Linoleik kislota boy

Makkaji to'yinmagan yog'li kislotalarga boy, ayniqsa linoleik kislota tarkibida 60% dan ko'proq. Linoleik kislota xolesterolni kamaytirishi, qon tomirlari ichki devoriga tushishini oldini oladi, shu bilan arterioskleroz paydo bo'lishini kamaytiradi va gipertoniya, yurak-qon tomir va serebrovaskulyar kasalliklarning oldini olishda ijobiy rol o'ynaydi.