Sarimsoqning buyuk ta'siri nima?

Sarimsoq piyozning yaqin qarindoshi bo'lib, pishirishda juda ko'p ahamiyatga ega. U butun dunyoda oshxonalarda topilgan va turli usullarda ishlatilishi mumkin. Uning o'tkir xushbo'y hidi juda aniq emas va u shishani hayotga olib kelishga yordam beradigan kuchli lazzatga ega.

Pishirishda yaxshi bo'lishdan tashqari, sarimsoq sog'liq uchun ham foydali bo'ladi. Vitaminlar va minerallar bilan to'ldirilgan va turli dorivor xususiyatlarga ega. Bu xususiyatlar qadim zamonlardan buyon ma'lum bo'lgan va hozir ular haqida ko'proq ma'lumotga egamiz. Keling, ko'pgina sarimsoq foydalarini topamiz.

Sog'lom yurak

Yurak kasalligi hali sayyoradagi eng yirik qotillardan biri bo'lib, ko'p holatlarda uni chetlab o'tish mumkin. Kambag'al ovqat va mashqlar etishmovchiligi yurak xurujlari va boshqa muammolarni bartaraf etishga yordam berishi mumkin, ammo bular yagona omillar emas. Yuqori qon bosimi ham muammoli va nazorat qilish qiyin bo'lishi mumkin.

Biroq, odamlarda o'tkazilgan tekshiruvlar sarimsoqning qon bosimini pasaytirishga yordam berish uchun ishlatilishini ko'rsatdi. Bitta tekshiruv shuni ko'rsatdiki, ko'p qon bosimi dori-darmonlari kabi samarali bo'lishi mumkin. Bu yurak kasalliklarining oldini olishda sezilarli farq qilishi mumkin.

Sarimsoq xolesterolni va boshqa yurak foydalarini kamaytiradi

Sarimsoq yurak-qon tomir kasalliklari uchun tekshirildi. Xolesterin yurak sog'lig'ini ko'rsatadigan bo'lsa-da, ateroskleroz va yurak xuruji va hatto yurak etishmovchiligining yagona omil emasligi.

Sarimsoq xolesterinni o'rta darajada kamaytiradi va ayniqsa triglitseridlar kabi past zichlikdagi lipoproteinlarni kamaytiradi. Ammo, sarimsoqning eng katta foydasi ateroskleroz va qon aylanishining asosiy sabablari bo'lgan yallig'lanish va oksidlovchi stresslarni kamaytirish qobiliyatidan kelib chiqadi.

Sarimsoqdagi kükürt aralashmalari oksidlovchi stresslarni kamaytiradi va tiakrasmonon kabi boshqa aralashmalar uning yallig'lanishga qarshi xususiyatlarini beradi.

Sarimsoq qon tomirlarini blokirovka qilish uchun ham himoya qiladi va yurak xurujining asosiy sabablari bo'lgan qon pıhtılarının shakllanishiga to'sqinlik qiladi.

Sarimsoqdagi Allixin qon tomirlarining keraksiz kontraksiyonlari bilan qon bosimini kamaytirishga yordam beradi. H2S (Vodorod sulfidi) qonning kengayishiga yordam beradi, bu esa qon bosimining ko'tarilishiga olib keladi.