yashil no'xat xom yeyishi mumkin

Yashil no'xatlar xom ashyoni emanglar. Legume oziq-ovqat xom ashyosi nafaqat oziq-ovqat zaharlanishiga olib keladi, balki oziq moddalarining emilishini ham ta'sir qiladi.

Buyrak fasulyesi va yasmiq zaharlanishi mamlakat bo'ylab keng tarqalgan, chunki yasmiq va yasmiqda ikkita toksin, eritrotsit aglutin va saponin mavjud. Ular oshqozon-ichak trakti uchun bezovtalanishadi va insonning qizil qon tanachalarining koagulyatsiyasi va gemoliziga sabab bo'ladi. Ushbu toksinlarning ikkalasi ham dahshatli emas, chunki yuqorida 100 ℃gacha isitiladi, yashil fasol yaxshilab pishiradi, toksin nobud bo'ladi. Lekin ular pishirilguncha yo'q qilinishi mumkin emas va ularni iste'mol qilish zaharlanishni keltirib chiqarishi mumkin. Xom soya yoki xom soya-loviya suti saponinlar va tripsinlar kabi statin toksinlarini o'z ichiga oladi, masalan, isitish to'liq emas, toksinlar yo'q qilinmaydi.

Begumalar ozuqa moddalarining emilimiga ta'sir qiluvchi moddalarni o'z ichiga oladi. Soya fasulyesi, masalan, xom tolali hujayra devorlari va tripsin inhibitörlerini o'z ichiga olgan, soya fasulyesi protein absorbsiyon foydalanish darajasi kabi, honeylocust antinutriyel omillar faqat 60%. Qayta ishlashdan foydalanish darajasi 90 ~ 96% gacha oshirilishi mumkin.

Umuman olganda, yashil loviya menopauza ayollar, diabet kasalliklari va yurak-qon tomir kasalliklari bo'lgan bemorlar uchun eng yaxshi hisoblanadi. Bundan tashqari, agar siz kun bo'yi ortiq ishlamoqda va har kuni ortiqcha aqliy ishni bajaradigan oq rangli ishchi bo'lsangiz, qizarib pishgan yashil fasolga ega bo'lish juda foydali bo'ladi. Nima? Og'irlikni yo'qotganda ovqatlanmang? Xavotir olmang, kilogrammni kamaytiradigan kishi ham yashil fasolni iste'mol qilishga juda mos keladi, yashil fasol hali ham og'irlikni kamaytiradi, shunday emasmi?

Shunga ko'ra, shuningdek, jigar kasalligi jiddiy, oshqozon yarasi, arterioskleroz, nefropati, gut, past yod va shunga o'xshash yashil fasollarni iste'mol qilmaslik kerak, masalan, yashil fasolni iste'mol qiladigan bir nechta odam bor. Agar o'sha odamlardan biri bo'lsa, yashil fasollarni iste'mol qilmang.