Sardinaning ozuqaviy qiymati nima?

Sardiganlarning ozuqaviy qiymati

1. Sardina oqsilga, baliq tarkibida eng yuqori temirga, shuningdek EPKga boy, miyokard infarkti va boshqa to'yinmagan yog'li kislotalar kabi kasalliklarning oldini oladi. Ular ideal sog'lom ovqatdir. Sardina tarkibida nuklein kislotasi, A vitamini va kaltsiy ko'p bo'lib, ular xotirani yaxshilaydi.

2.Sardinalar sog'lom omega-3 ga boy. Ushbu muhim yog 'kislotalari tanadan qon oqimiga yordam beradi, sog'lom yurakni saqlaydi va yurak-qon tomir kasalliklarining oldini oladi. Oddiy qilib aytganda, sardina - sog'lom yurakni saqlashning muhim usuli.

3. Sardinalar tarkibida 5 juft qo'shaloq zanjirli yog 'kislotalari mavjud bo'lib, ular trombozning oldini oladi va yurak xastaligini davolashda maxsus ta'sir ko'rsatadi.

4. Homilador ayollar sardina kabi baliqni ko'proq iste'mol qilishi kerak, chunki sardina fosfolipidlarga boy. Shu bilan birga, sardinadagi fosfolipidlar homila miyasini rivojlanishiga yordam beradi.

5. Fosfolipidlardan tashqari sardina tarkibida ko'p miqdorda kaltsiy bor, ayniqsa baliq suyaklarida.

6. Sardina b vitaminiga va okeanni qayta tiklash mohiyatiga boy. B vitamini tirnoq, soch va terining o'sishiga yordam beradi.

7.Sardinalarni "miyaning ajoyib dori" deb atashadi, chunki ular nafaqat DHA ko'p miqdorda, balki konsentratsiyani oshirish uchun kaltsiyni ham o'z ichiga oladi. Shu bilan birga, sardina qarishni oldini olish uchun A vitamini kabi moddalarni ham o'z ichiga oladi, bu altsgeymer kasalligining oldini olishi mumkin. Keksa ham, yosh ham erkaklar ham, ayollar ham mayda quruq baliq, oq balig'i va boshqa miya baliqlarining sardinalarini faol iste'mol qilishlari kerak. DHA va EPK baliq va o'simlik yog'ida to'yinmagan yog'li kislotalar ko'p bo'lib, ular xolesterolni kamaytirishi, qon aylanishini yaxshilaydi va qonni tozalaydi.

8. Sardinalar tarkibida miya faoliyatini rag'batlantiradigan nikotinik kislota, adrenalinning xom ashyosi bo'lishi mumkin bo'lgan tirozin va boshqalar miya quvvatini oshirishi mumkin.