Baby Corn'un ozuqaviy qiymati

Yangi tug'ilgan go'shtning yong'oq qismlari yosh qulog'ini qo'zg'atmasdan, boyligi boy bo'lgan, har bir kilogramm yangi ziravorga 29,9 gramm protein, 19,1 gramm shakar, 1,5 gramm yog', B1 vitamini: 0,5 mg, B2 vitamini: 0,8 mg, vitamin C110 mg, temir 6,2 mg, 500 mg fosfor, 374 mg kaltsiy, shuningdek, inson tanasi bo'lishi kerak bo'lgan ko'plab aminokislotalarni o'z ichiga oladi.

Misr surgunlari shirin va shirin va mazali bo'lib, konserva tarkibida ishlov berilishi mumkin.

Maysa (konservalangan) bilimlarni: makkajo'xori grippning yillik otsu o'simlikidir. Bahar makkajo'xori pardasi va ipakdan tayyorlanmagan quloq shakli, masalan, tenderli makkajo'xori, bambukdan yasalgan uchi Misr ko'rinishi, yangi tiniq, mazali ta'mi deb nomlanadi. Makkajo'xori, shuningdek, marvarid deb ataladi, yangi va muzlatilgan xalqaro sifatli sabzavotlar bo'lib, qayta ishlangan kostryulkalar ham bo'lishi mumkin.

Misr urug'lari (qutilari) ning oziq-ovqat tahlili: Misr urug'lari oziqa moddalariga boy vitaminlar, proteinlar va minerallarga boy va noyob xushbo'y, yoqimli, shirin, xushbo'y, xushbo'y va mazali taomlarga ega.

Makkajo'xori (konservalangan) qo'shimcha ma'lumot: 1. Gramineae jo'xori, yillik yuqori ildiz ekinlari. Shirin makkajo'xori kichkina va chiroyli qulog'i, shilimshiq va sochlarni olib tashlash, panjara kesib tashlash, ya'ni, jo'xori o'qi.

2. Misr urug'lari yosh va nozik quloqlar bilan ta'minlangan, ular hali ko'tarilmagan. Shirin dukkakli ekinlardan farqli o'laroq, makkajo'xori urug'lar urug 'guruhlari bilan birga egan, ammo shirin jo'xori faqat urug'larni egan va quloqlarini yemirmaydi.

Yong'oq olovi (konserva) olomon uchun juda mos keladi: odamlar ovqatlanishadi.

Kattalashtirilgan jo'xori bambukdan urg'ochi cho'chqa go'shti qovurg'alari

Amaliy qadamlar

1 sabzi jo'xori pe. dastani yuvish; zanjabil, dilim sarimsoq; sarimsoq tilim; qovurg'alar 5 daqiqa tuz, 2 marta issiq suvli qaynoq suv va qaynoq suv bilan yuviladi (chunki qovurg'alar ko'p emas, shuning uchun Billy pot yo'q).

2. Suvdagi yog'ni zanjirda, zardobda, sarimsoqda saqlang, shakar qo'shing, soya sousiga qaynatib oling, keyin olovni qovurg'alar ichiga aralashtiring, ozgina soya sousini, soya sousini qo'shing, sharob tayyorlang, 3-5 daqiqa .

3. katta suv idishi suvga va spareribsga mos keladigan 3-potga qo'shiladi. Qovuq qopqog'ini yoping, qaynayotgan suvga qadar olov, kichik olov yoki o'rta olovni yoqib, 20 daqiqa davomida eyishga davom eting.

4. Idishni qopqog'ini oching, bir necha marta qavrilgan idishlarni aralashtiring, kesilgan savzi quying, jo'xori olovini to'kib tashlang, idishning qopqog'ini yopish uchun davom eting, o'rta olov pishiring va sharbat yig'ish uchun 10-15 daqiqa qaynatiladi. Agar idishdagi suv oz bo'lsa, u kichik olovdan foydalanadi; suv potda ko'proq bo'lsa, so'nggi bir necha daqiqa o'tin olov tomonidan tez ishlatilishi mumkin.)

5. Idishning qopqog'ini oching, bir oz sarimsoq bargini, selderey bargini qo'shing, bir nechta qizartirgichni aralashtiring, idishdan chiqib turing.