Shirin mushak vegetarian

Makkajo'xori meva yoki sabzavot emas, balki umumiy oziq-ovqat mahsulotidir.

Oziq-ovqat mahsulotlariga bug'doy, guruch, makkajo'xori, jo'xori, javdar, arpa, dala, jo'xori va arpa kiradi.

Misr, bonzi, yod, jo'xori va makkajo'xori deb nomlanuvchi makkajo'zlar, vodiylarning etagida joylashgan Lotin Amerikasida Meksika va Peruda mavjud. Columbus Amerikani kashf etgandan so'ng, ikkinchi qaytishida (1499) Misrni olib keldi. Dunyoning yuk tashish sanoatini rivojlantirish bilan birga, Misr asta-sekin dunyoning hamma joylariga tarqalib, eng muhim oziq-ovqat mahsulotlaridan biri bo'ldi.

Protein, yog ', vitaminlar, iz elementlari, tsellyuloza va polisakkaridlarga boy va uzoq umr uzoq muddatli oziq-ovqat mahsulotlariga ega bo'lgan moyli yuqori ovqatlanish, biologik funktsional oziq-ovqatning katta salohiyatini rivojlantirmoqda.

Makkajo'xori nafaqat inson oziq-ovqatining asosiy manbai bo'lib, u tez-tez stolda namoyon bo'lgan mashhur oziq-ovqat mahsulotiga aylandi va u o'zining yaxshi oziq-ovqatlari bilan mashhur bo'lgan Yevropa va Amerika dunyosida mashhur. Gazetaga ko'ra, sobiq AQSh prezidenti Ronald Reagan har kuni ertalabki nonushta uchun jo'xori pyuresini eyish uchun foydalanar edi.

1. Morfologik xususiyatlar

1) yillik baland o'simliklar. Ildiz, odatda dumsiz, 1-4 m balandlikda, har bir bo'lakning havo quvvatiga ega ildizlari bilan mustahkamlanadi.

2) oqsoqollardagi barglar; Barg tilidagi membranous, ca. 2 mm uzunlikda; Yaproq pichoq tekis va keng, chiziqli lansolat, tayanch yuvarlatılmış aurikul, zararli yoki noaniq, o'rta tomirlar, biroz qo'pol margin.

3) apeks erkakning katta konusning gullab yashnashi, asosiy oqi va rasemoz o'qi va ularning axillari barcha o'simtadir; 1 sm uzunlikdagi erkak tishli egizak, qisqa bo'yli, 1-2 mm va uzunligi 2-4 mm, pusya; Teng uzunlikda, membranali, taxminan 10 tomir, siliya yaqinida ikkita shilimshiq; Lemma va lemma oshkora membranali, porlashdan bir oz qisqaroq; Anterlar to'q sariq; Taxminan 5 millimetr uzunligi.

4) ayolning gullab-yashnashi keng miqyosli shkaflar tomonidan qoplanadi; Ayol spikeletlari egiluvchan bo'lib, jilvalar ketma-ketligi bo'yicha 16-30 ta uzunlamasına qatorlarni tashkil qiladi. Ikki shilliq uzun, keng, tomirlarsiz va siliya bilan; Lemma va lemma shaffof membranali, juda uzoq va nozik chiziqli uslubga ega pistil. O'lchov hajmi odatda 5-10 mm uzunlikda va biroz uzoqroq vaqtga to'g'ri keladi. Embrion 1/2 dan 2/3 gacha bo'ladi.

5) xromosomalar 2n = 20,40,80 (Sarma va Sharma, 1986; Molina, 1986.

2. tarqatish diapazoni

Makkajo'xori markaziy va Janubiy Amerikada joylashgan. Hozir butun dunyoda yetishtirilmoqda. 30 ° - 50 ° kenglik oralig'ida asosiy taqsimot. Eng rivojlangan hududlar AQSh, Xitoy, Braziliya, Meksika, Janubiy Afrika, Hindiston va Ruminiya. Xitoyda asosiy makkajo'xori joylar shimoli, shimol va janubi-g'arbdir.