Qanday saqlash uchun Sweet Corn

Misrning ozuqa qiymati

Vitamin miqdori juda yuqori

Misrning vitamin miqdori juda yuqori, guruch va bug'doyning 5-10 barobari, va maxsus makkajo'xori ozuqaviy qiymati odatdagidan ko'ra yuqori bo'ladi.

2. mo'l o'simlik tsellyuloza tarkibi

Misrdagi mo'l o'simlik tsellyulozasi oshqozon-ichak tizimining harakatini rag'batlantirishi va najasni tezlashtirishi va ich qotishi, enterit va ichak saratonini oldini oladi. U ortiqcha glyukozaning absorbsiyasini bog'lashi va to'sib qo'yishi va ovqatdan so'ng qon glyukoza miqdorini ko'paytirishni to'xtatishi mumkin. Elyaf, shuningdek, yog 'emilishini oldini oladi, qon lipid darajasini pasaytiradi, koroner yurak kasalliklari, semizlik, o't toshlari kasalligining oldini oladi va yaxshilaydi.

Selen va magniyga boy

Misr tarkibidagi selen va magnezium saratonga qarshi va saratonga qarshi ta'sirga ega. Seleniya organizmdagi peroksidlarning parchalanishini tezlashtiradi va molekulyar kislorod yetkazmasdan yomon xulq-atvorni inhibe qiladi. Magniy, bir tomondan, saraton xujayralarining rivojlanishiga to'sqinlik qiladi, boshqa tomondan, saraton kasalligini oldini olishda katta ahamiyatga ega bo'lgan chiqindilarning tanadan chiqarilishiga yordam beradi.

Glutatiyani o'z ichiga oladi

Maize shuningdek, selenyum ishtirokida glutamat oksidaz ishlab chiqaradigan, yoshlarni tiklash va yoshni kechiktirish funktsiyasiga ega bo'lgan uzoq umr ko'rish omili, glutationni o'z ichiga oladi.

Misr sariq

Misrning sariq sifatiga ega bo'lgan maysa senil makula kasalligining paydo bo'lishini oldini oladi. Harvard tibbiyot maktabi va Amerika Qo'shma Shtatlaridagi bir qator tadqiqot markazlari tomonidan olib borilgan 1994 yilgi tadqiqotlarga ko'ra, makkajo'xori sariyog'ining yuqori darajasi yoshga bog'liq makula nasli xavfini kamaytirishi mumkin.

Karotin va niasinga boy

Tanadagi so'rg'ichdagi karotin vitamin A ga aylantirilishi mumkin. Misr tarkibida guruchdan ancha yuqori bo'lgan niacin ham mavjud. Niasin protein, yog 'va shakarning metabolizmasida muhim rol o'ynaydi va asab tizimining, ovqat hazm qilish tizimi va terining normal funktsiyalarini saqlab qolishimizga yordam beradi. Tanadagi niyacin etishmovchiligi aqliy halüsinasyonlara, eshitish tovushlariga, aqliy bozukluklara, oshqozon keratitine, glossitis'e, diareya va teri ustiga tırnağa olib kelishi mumkin.

Linoleik kislota boy

Makkaji to'yinmagan yog 'kislotalariga boy, ayniqsa linoleik kislota tarkibida 60% dan ko'proq, linoleik kislota xolesterolni kamaytirishi va qon tomirlarining qoplamasida uning birikishi oldini olish, shu bilan birga ateroskleroz paydo bo'lishini kamaytirish, gipertenziya, yurak-miya qon tomir kasalligi ijobiy ta'sir ko'rsatadi.

Murch xarid qilish

Misrni tanlashda etuk tanlov juda yaxshi, juda ko'p suv; Juda keksa va undan kam proteinli. Misrni tanlang, qo'l bilan o'ralgan, xamiri va rangi oq rangga ega bo'lishi mumkin, bug'doy yoki taom uchun taom pishirishi mumkin, ta'mi va ovqatlanish yaxshi bo'ladi. Juda kraxmal juda yumshoq; Agar siz pulpa qilmasangiz, jo'xori eski bo'ladi.

Makkajo'xori

Misrni saqlab qolish uchun qobiq va mo'ylovlarni olib tashlang, ularni tozalang va quriting, ularni plastik sumkaga joylashtiring va muzlatgichga sovutib qo'ying.

Qovoqqa nam va chiriyotgga chidamli, flavotoksin moddalarini yaxshi ishlab, saqlab qolish salqin, quruq joyda joylashtirilishi kerak.