Pishiriq uchun armutlarni muzlatib bera olasizmi?

Armutni muzlatishning eng yaxshi usuli

Ular mavsumdagidek armiyani muzlatib qo'ying, shuning uchun siz ularni yil davomida ta'mini olishingiz mumkin. Bu erda oddiy muzqaymoq ko'rsatmalari bor:

1. Qattiq, pishgan meva bilan boshlang. Agar siz armiyani tanlagan bo'lsangiz, ehtimol ular sovutgichga tayyor emas. Armut daraxtdan pishishi kerak va bu odatda bir necha hafta davom etadigan jarayondir. To'liq pishgan armut uchun "armutni qanday saqlash kerak" maqolamdagi qadamlarni bajaring. Keyin, bu yerga tayyor bo'lgach, armutni qanday qilib dondurabileceğinizi o'rganish uchun qaytib keling.

Sizda olgun armud bormi? Keyin, davom etaylik ...

2. yuvib, qirmizi, yadro va armutni ildiz. Keyin, ularni yarmiga, to'rtiga, tilimga kesib tashlang.

3. Armudni qovurishdan saqlab qolish uchun 3/4 choy qoshiq askorbin kislotasi, 1/4 choy qoshiq limon kislotasi, 3 osh qoshiq limon sharbati, 1/2 osh qoshiq tuz yoki balning mevasi toza (etiketada ko'rsatilgan miqdorda) qo'shing. eritmaning bir necha daqiqasiga erishi uchun armutni suvga soling.

4. Saqlash usulingizni tanlang. Armuddagi armutni saqlab qolishingiz eng yaxshi rang va to'qimalarga olib keladi, lekin siz ularni shakar, sharbat, suv yoki hech narsa bilan to'yintirolmaysiz.

Sharbat to'plami usuli

Armut uchun 40% sirop (o'rta sirop) tavsiya etiladi. Sizning siropini yaratish uchun uch stakan shakarni iliq suvdan to'rtta stakan ichida echib oling. Bu sizga besh yarim shisha sharbatlar berishi mumkin, yoki 8-11 pudrada armut (har pint 1/2 - 2/3 stakan siropi bilan ishlatiladi).

Ehtiyojlaringizni qondirish uchun bu miqdor ikki, uch yoki to'rt marta.

Shirin tayyorlanganidan so'ng, uni pechga qaynatib oling; armut qo'shing; va ikki daqiqa davomida ularni blanche. Salqin bo'lsin; unda armutni keng mushakli dondurucuda (yoki boshqa dondurucular uchun xavfsiz konteynırlarda) to'plang. Bo'sh joyni siropingiz bilan to'ldiring.

Har bir pintdagi 1/2 dyuymli bosh joyini qoldiring; Har bir quartada 1 dyuymli bo'sh joy. Armutlarning suv ostida qolishiga ishonch hosil qilish uchun yopishtiruvchi va muzlatishdan oldin har bir qumtepaning tepasida bir parcha cho'g'dekli shamdan qog'ozni yoping.

Sugar to'plami usuli

Armudni shakar bilan sug'orib oling (qancha foydalansangiz, shaxsiy afzallik masalasidir, lekin har bir quartaga 1/2 stakan odatiy hisoblanadi). Armut 10-15 daqiqada o'tirishga yoki shakar eritilib, shakar hosil bo'lishiga ruxsat bering. So'ngra, noklarni jarrohlar bilan to'ldiring va mos bo'sh joy qoldiring va muzlatib qo'ying.

Sharbat yoki suv to'plami (shakarsiz paket) usuli

Ikki daqiqa davomida meva suvi (olma yoki oq uzum) yoki suvda Blanch armut. Salqin bo'lsin. Keyin armutni idishdagi (boshqa muzlatgichli konteynerlardan) to'ldiring va bo'sh joyni sharbat yoki suv bilan to'ldiring va to'g'ri bosh joyini qoldiring. Armudlarni suv ostida saqlab turish uchun bir parcha cho'kma upli mumi qog'ozidan foydalaning. Keyin, muhr va muzlatish.

Quruq to'plami usuli

Armut bo'laklarini cookie varag'iga joylashtiring va muzlatib qo'ying. Keyin armutni muzlatgich sumkalariga uzat.