Ananas sog'lommi?

ananas sog'lom

ozuqaviy moddalar

Yangi uzilgan ananas suvda yuqori, taxminan 85%. Uning tarkibiy qismlariga shakar, oqsillar, yog'lar, A, B1, B2, C vitaminlari, proteolitik fermentlar, kaltsiy, fosfor, temir, organik kislotalar, niatsin va boshqalar kiradi, ayniqsa S vitaminining eng yuqori miqdori.

Ananas tarkibida ananas prion fermenti deb nomlangan modda mavjud bo'lib, u oqsillarni parchalaydi. Ananas Janubiy Amerikada paydo bo'lgan va Braziliyada hali ham yovvoyi turlari mavjud. 16-asr o'rtalarida u portga portugal missionerlari tomonidan Makauga keltirildi va keyin Guangdong bilan tanishtirildi. Keyinchalik u Guangxi, Fujian, Tayvan va boshqa viloyatlarda ekilgan. Ananas - bromeliaceae oilasida ko'p yillik doimiy o'simlik, ularning har biri markazida bittagina meva beradi. Meva silindrsimon va ko'plab tuxumdonlar va millarning birikmasidan o'sadigan aralash meva. Ananasning terisida ko'plab gullash vositalari mavjud (odatda mevali ko'zlar yoki ananas tirnoqlari deb nomlanadi), ular qattiq va yopishqoq bo'lib, ovqatlanishdan oldin tozalangan va olib tashlanishi kerak. Bir yilda uchta meva davri bor va eng yaxshi sifat 6 oydan 8 oygacha. Mevaning rangi yangi, yangi shakli to'g'ri, meva tanasi mustahkam, 80% yaxshiroq. So'nggi yillarda ananasning uchta turi mavjud, ular orasida Shenvan, Bali va saravak va guanchjou mevali dehqonlar eng yaxshi deb "shirin yurak ananas" ni etishtirishgan. "Shirin yurak ananas" saravak turlariga tegishli. "Gavayi" nomi bilan ham tanilgan saravakning vazni ikki dan uch kilogrammgacha, odatda po'sti tozalangan va eyiladigan katta, sayoz ko'zlari bor. Yaxshi shakli, silliq va suvli go'shti, o'rtacha shirin va nordon, yangi ovqat va konserva uchun yaxshi xilma-xildir. "Shirin yurak ananas", ayniqsa Guangzhou shahrining Xuanpu tumanidagi xangdeng qishlog'i, "huangdeng ananas" eng yaxshisidir, u qalin go'shtga boy sharbati, asal kabi shirin, gul kabi shirin, uyda va chet ellarda yaxshi tanilgan.