Konservalangan Asparagus Sog'lom
May 22, 2018
Sog'liqni saqlash imtiyozlari
Kuşkonmazın Oziq-ovqat Unitsiyasiga ega, bu esa ikkinchi darajaga qadar
Zaytun o'simliklari oilasining sobiq a'zosi, qushqo'nmas daraxti o'zidan keyin o'simlikning oilasi - Asparagaceae oilasiga ega. Bu haqiqat faqat sizga bu sabzavotning o'ziga xosligi haqida bir narsa aytib berishimiz kerak.
Ko'pchilik bu noyoblikni qora qushqo'nmasdan iste'mol qilinadigan paytda tez-tez aniqlanadigan odatiy siydik hidiga bog'lashlari mumkin. Va sizni ushbu bobda keyinchalik qushqo'nmasning bu noyob tomoni haqida ko'proq ma'lumotga ega bo'lishimiz bilan birga, hozirgi vaqtda ushbu oziq-ovqatning ozuqaviyligi haqida o'ylaylik. Tadqiqotchilar qushqo'nmas ichida taxminan 100 fittonitrient birikma aniqlangan va siz quyida keltirilgan bu yorug'lik aralashmalaridan ayrimlarini topasiz.
Organik kislotalar
glyukon kislotasi
malin kislota
nonandioin kislotasi
Oxylipinlar
dihidroksi-oktadekandio kislotasi
trihidroksi-oktadekandio kislotasi
hidroksipoksi-oktadekandiyo kislotasi
Saponinlar
asparanin A
protodioskin
sarsasapogenin
Lignans / Norlignins
sekoizoliyarizolin
izo-agatareinosid
Aminokislotalar
asparagin
Fenolik kislotalar
vanillin kislotasi
kofe kislotasi
kumarin kislotasi
ferul kislotasi
Flavonoidlar
apigenin
norikaritin
isorhamnetin
kaempferol
Boshqa
qushqo'nmas kislotasi
rhodiolozid D