Misrdan kelib chiqqan

Makkajo'xori dunyoning eng samarali oziq-ovqat mahsulotlaridan biridir. 2013 yil statistikasiga ko'ra, Qo'shma Shtatlar va Xitoy dunyodagi eng yirik ikki jo'xori ishlab chiqaruvchisi va sotuvchisi. Biroq, Misrning manbasidan dunyoning qolgan qismiga yoyilganligi mutaxassislar uchun uzoq vaqtdan beri savol tug'dirdi.

Yaxshi ma'lumki, makkalikning yovvoyi ajdodi, Meksikaning jo'xori, bu Meksikaning markaziy o'simliklari issiq va nam muhitga ega bo'lib, 10000 yil muqaddam 10000 yil oldin odamlar tomonidan uyg'unlashtirilgan, keyin esa uzoq vaqt moslashtirish vaqtidan so'ng taxminan 4000 3000 yil oldin, bugungi kunda donga aylandi. O'simlik haqida o'z sayohatini qanday qilib rivojlantirish kerak, olimlar ikki asosiy fikrga egalar: Meksikaning Tinch okeanining qirg'oqlariga birinchi bo'lib yoyilishi yoki birinchi bo'lib Meksikaning tog'li hududlarida sovuq va quruqlikka aylanishi va oxir-oqibat janubi-g'arbiy mintaqaga ekilgan bo'lishi mumkin.

Uylanishning dastlabki bosqichlarida bo'lgan o'simliklar Meksikaning tog'li hududlarida yoki AQShning quruq janubi-g'arbiy qismida o'sib chiqmaydi. Bir necha asrlar o'tgach, mahalliy paxtakorlar boshqa navlar bilan uni yaxshilash uchun uzoq vaqt boshdan kechirdilar. Urug'ning qurg'oqchilik qarshiligini yaratgunga qadar, AQShning janubi-g'arbiy qismida qurg'oqchilik sharoitlari o'sib chiqdi. Misrni ta'mini va ovqatlanishini yaxshilash uchun odamlarga taxminan 1000 yil kerak bo'ldi.

Kolumb yangi dunyoni kashf etgandan keyin, u Misrni Ispaniyaga olib keldi. Misr 16-asrning o'rtalarida Xitoyga tanishtirildi.

Aslida hosilning har qanday tarqalishi bitta tur emas, ehtimol mahalliy muhit bilan birlashma va identifikatsiya qilingan, hatto yuqorida keltirilgan madaniyat va texnologiyalarning tarqalishi bilan birga ushbu determinantlarning paydo bo'lishi umumiy moda madaniyatimizdir. Butun dunyodagi yoshlar kinolarda kinolarda tomosha qilishni yoqtirar ekan, Meksikadagi arxeologlar bir g'orning g'ira-shirasining o'rtasida, popkorn taxminan 5600 yil ilgari Meksikada issiq bug'doy murchini taniydilar. portlovchi uchqun uchun tosh.