Turpikli mantarlar qanday konservalangan?

To'qilgan qo'ziqorinlarning tashqi qoplamasi to'qnashuv yoki zang tomonidan zarar ko'rmagan ekan, 5-10 yil davomida saqlashda hech qanday muammo bo'lmaydi. Yaponiyada 20 yildan buyon konserva mahsuloti yomon emas, degan dastur bo'lgan. Bu mubolag'a emas.

Konservalangan mahsulotlarni ishlab chiqarish, odatda, sifatli va yaxshi ko'rinishga ega mavsumiy ingredientlardan iborat. Chunki bu ommaviy sotib olish mavsumi, shuning uchun eng yaxshi narxni qulflash, xarajatlarni tejash uchun yonma materiallardan foydalanishga hojat yo'q.

Evropa, Amerika va Yaponiyada konservalangan dilimlenmiş qo'ziqorinlarning oziqlanishi ko'rinadi. Bu juda mashhur. O'rtacha amerikaliklar qariyb 90 kilogrammcha bankalarda, g'arbiy Yevropada 50 kilogramm, yaponiyaliklar 23 kilogramm va chinni bir kilogrammga nisbatan sarflaydi.

Biroq, Xitoy dunyodagi konserva mahsulotlarini ishlab chiqaruvchi yirik korxona hisoblanadi. Uning mahsulotlari AQSh, Yevropa Ittifoqi, Yaponiya va boshqa mamlakatlarga eksport qilinmoqda. Eksport hajmi 3 million tonnani tashkil etadi. Bu mamlakatlarda ayniqsa, oziq-ovqat mahsulotlarini qattiq tsenzura qilish va Xitoy kontsentrati xalqaro bozorda ommabop bo'lgan konserva mahsulotlarining sifatiga vasiyatdir.