Qanday qilib sariq shaftoli yogurt keki qilish kerak
Sep 14, 2018
Qanday qilib sariq shaftoli yogurt keki qilish kerak
Tarkibi: 48 g chang, 2 tuxum, 200 g sariq shaftoli, 250 g yogurt, 2 1/2 tilim jelatin (taxminan 5 g), 38 g ananas QQ shakar, 45 g apelsin sharbati, 48 g shakarli shakar, 1 g tuz , 5 g oq sirka, 48 g chang, 24 g sariyog '(o'simlik yog'i)
(1) birinchi bo'lib, shimgichni kekning qisqacha ta'rifi: birinchi navbatda idishga tuxum.
(2) Tuxumga shakar, tuz va sirka qo'shiladi.
(3) tuxumni tuxum chirog'i bilan yumshatish. Hamma tuxumni yutish oson emas. Tuxumni taxminan 40 daraja iliq suv bilan bir piyola chaynash yaxshidir.
(4) tuxum chirog'ini olish uchun tayoq, tuxum suyuqligining izi tezda yo'qolmaydi.
(5) past kukuni tuxum moychasiga uch marta siljiting va har bir aralashdan keyin quyidagi qo'shing. Aralash texnikasiga e'tibor bering. Pastki qismdan yuqoriga aralashtirish uchun rezina spatuladan foydalaning.
(6) moydan sariyog 'qo'shing va yaxshilab aralashtiriladi.
(7) pirojnoe pichog'ini yonlariga surtish, tuxum murchini asta-sekin tushiring va keyin katta pufakchalarni bartaraf qilish uchun pastki qavatni bir necha kuchli zarba bilan ushlab turing.
(8) pechni 170 darajaga oldindan isitib oling, pastroq va 40 daqiqa davomida pishiring.
(9) pirog tanasi tayyor, o'choqdan chiqariladi va salqinlash uchun qoldiriladi. Endi sariq shaftoli murabbo tayyorlashimiz mumkin. Bu moddalar sariq shaftoli, qatiq va jelatin bo'laklari bo'lib, ular sovuq suvda namlanadi. (10) Sariq shaftoli pyurega pishirish mashinasida aylantiring.
11) qatiqni sariq shaftoli pyureiga qo'shing.
(12) qatiq va shaftoli pyuresi yaxshilab aralashtiramiz.
(13) yumshatilgan jelatin bo'laklarini mayda shaftoli sharbati yoki suti bilan kichik idishga joylashtiring va issiqlikni isitib oling.
(14), keyin çözülmüş jelatin, sariq şeftali qatiq aralashmasiga qo'shilgan edi.
(15) kubokning pastki qismidagi shimgichli kek qalinligining taxminan uchdan ikki qismini qoldirib, kekni qolipdan kichikroq qilish uchun pichoq bilan atrofni kesib tashlang.
(16) 6-qadam qorishmasini kek aralashmasiga quying.
(17) sirt tekisligini saqlab qolish uchun hali ham ozgina o'tirib, suyuqlik butunlay qotib qolmaguniga qadar ikki soatdan ko'proq vaqt davomida sovutish kerak. 18. Endi men oynani yopishtirib olaman. Men oxirgi marta men to'g'ridan-to'g'ri sotib olgan oyna yopishtirgichdan foydalanardim, lekin cho'tka uchun har doim qiyin bo'ladi. QQ shakar va apelsin sharbatini tayyorlang (men qum cho'ntagidan foydalanaman, rang to'g'ri).
(18) QQ shakarini apelsin suvi ichiga qo'yib, QQ shakarini butunlay echib olish uchun izolyatsiya qilingan suvni isitiladi.
(19) eritilgan QQ shakar eritmasini bir oz sovutib, muzlatilgan kuk sirtini to'kib tashlang.
(20) 3 soat davomida sovutish va to'liq o'rnatish.
